まいにち、ごちそうさま。

ごちそうさまは笑顔になれるおまじないの言葉♪

2009年09月 | ARCHIVE-SELECT | 2009年11月

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サフラン風味のピザ

食パンピザ食パンでピザを作ってみました。
ずっと前ピザがおいしいお店で食べた
ズッキーニとなすのピザ。
そのときのソースがサフランと生クリーム。
香りがよくておいしかったのでなんちゃって再現。
サフランライスの素はカレーやパエリア、
ピラフのときはもちろん
お料理のソースにも手軽に使えて便利です

食パンピザ~サフラン風味&イチジクとクリームチーズ食パン2枚をビニール袋かラップにはさんで薄くつぶします。(パンが固いときは30秒くらいレンジにかけてから)1枚にはサフランライスの素(またはサフラン少々をぬるま湯で戻して)とマヨネーズを混ぜたものを塗り上にゆでたブロッコリーを乗せチーズを散らします。もう1枚には薄くオリーブオイルを塗って皮をむいて薄切りにしたイチジクを乗せクリームチーズをちぎってのせます。オーブントースターで5分ほど焼きイチジクのピザの方にははちみつを少量かけて出来上がりです。
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