まいにち、ごちそうさま。

ごちそうさまは笑顔になれるおまじないの言葉♪

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自家製ツナ

マグロが安かったので
自家製ツナを作った。
ツナ

作り方は簡単なの。
マグロにちょっと多めのお塩をすり込んで
1時間以上冷蔵庫に入れて置いた後
軽く水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭き取ります。

お鍋にお水とコンソメ(今回は野菜コンソメ使用)と
好みのハーブ(セロリ、ローリエ、ローズマリーなど)を入れて一煮立ちしたら
オリーブオイルとマグロを入れます。
マグロに火が通ったらそのまま冷まして出来上がり。


さっそく自家製ツナをたっぷり使って
朝ご飯はツナサンドに
ツナサンド

ツナときゅうりのサンドイッチ

いつも買うツナ缶は
フレーク状の安いヤツ。
348円のマグロで
ちょっとセレブになった気分になる!(笑


昨夜のお月様、まんまるで綺麗でした!!
空を見上げるっていいですね。
自然と背筋が伸びて
綺麗な気が入ってきて
気持ちが落ち着きます。
お団子
こっちの丸いものも落ち着く。。。


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| 料理 | 11:00 | comments:16 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

ツナを自分で作られたんですね!!手作りっていいなあ♪普段より美味しいツナサンドが出来ますね^^コメントありがとうございます!だんだん減ってきている夏休みですが、マイペースで学び、遊びます

| ちびむすび | 2011/09/13 13:14 | URL |

puffpuffさん
自家製の手作りツナ
おいしそうです
素敵です

コメント有り難うございます

| ryuji_s1 | 2011/09/13 13:35 | URL | ≫ EDIT

自家製ツナ!!
作ろうと思う気持ちと上手にできるところが素晴らしい♪
市販のツナ缶としたら味も風味も抜群ですね
これでセレブ気分というのがわかる
とっても美味しそうなんだもん

| satsuki | 2011/09/13 15:44 | URL | ≫ EDIT

自家製ツナ・・
美味しそう♪
自家製ツナで作ったサンドウィチは
また^^格別でしょう♪

私も昨日は おはぎ 食べました^^

| yumi-mama | 2011/09/13 16:03 | URL |

鳥の胸肉も同様の調理法で美味しくなったらイイのに!!!
余りの安さにムネ肉買ったんですが、ちょっと後悔中…

市販のモノよりも香りも鮮度も良くって、美味しさ100%!!!
缶詰特有の香りが苦手で、最近、ツナから遠ざかってました。
手作り、アリですよ!!!セレブな美味しさを私も手に入れたいです!

マン丸お月様、眺めてると優しい笑顔になります!
満月の晩はマン丸日和ですね☆おだんごイイなぁ~

| ぶんママ | 2011/09/13 21:06 | URL |

おはようございます~。

>自家製ツナをたっぷり使って朝ご飯はツナサンドに
美味しそう~♪
ツナサンド大好きです!
贅沢なツナサンド写真を見てると、よだれが出てきそうだわ~♪
おだんごも手作りで、愛情いっぱいですね~v-238

| ももえ | 2011/09/14 07:54 | URL |

ちびむすびさま

簡単だから機会があったら作ってみてね。
調味料はテキトーで大丈夫よ♪(味がないくらいでOK)


| puffpuff | 2011/09/14 11:09 | URL |

ryujiさま

今回はローズマリーや
ディル、マスタードシードなど
ハーブやスパイスをいっぱい入れました!
美味しかったです^^

| puffpuff | 2011/09/14 11:13 | URL |

satsukiさま

簡単だし缶詰より美味しいの♪
特売の時じゃないと作れないけどね^^;
ささやかな贅沢e-420って
ものすごく得した気分よね~。

| puffpuff | 2011/09/14 11:16 | URL |

yumi-mamaさま

贅沢なツナサンドでした!
パンは1袋88円のヤツだけど(爆

| puffpuff | 2011/09/14 11:17 | URL |

ぶんママさま

鶏ムネ肉って一番よく使うけど
食材って使わなきゃ!!って思うと億劫になりがち。。。^^

ツナ缶って好きだったはずなのに
最近億劫になったのは
同じくあの匂いかもしれない!!
ツナは自家製が美味しいです。オススメ♪

| puffpuff | 2011/09/14 11:26 | URL |

ももえさま

おいしそうですかぁ~^^
フレークじゃないツナ、堪能させていただきましたっ!(笑

| puffpuff | 2011/09/14 11:28 | URL |

自分でつくりと、
思いっきり好きなものを
たぷりはさめていいですよね~

| タミリン | 2011/09/14 11:57 | URL | ≫ EDIT

タミリンさま

豪快にはさんでパクリ!
美味しかったです^^

| puffpuff | 2011/09/15 13:03 | URL |

puffpuffちゃん自家製ツナv(^o^)すご~い♪
なかなか自分で作れないよね
あぁ~ん食べたい食べたい

| クリリン | 2011/09/20 11:17 | URL |

クリリンさま

クリリンちゃ~ん、元気にしてるぅ~?
ツナ、簡単だし美味しいからやってみて♪
特売とか見切り品のマグロが大変身よ^^

| puffpuff | 2011/09/20 11:41 | URL |















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