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2011年12月15日

ココナッツミルクシチュー

塩鶏で鳥鍋…と思ったが
具が白菜しか~~なかった~~思い浮かばなかったので
シチューにした。

ホワイトソースの代わりに
ココナッツミルクを入れたココナッツミルクシチュー

タジン鍋で蒸したかぼちゃはとっても甘くて美味しかった!!

塩漬けにした鶏肉をフレンチドレッシングのオイル部分で炒め
野菜と軽く洗ったレンズ豆入れてさっと炒め
お水を入れて柔らかくなるまで煮る。
ココナッツミルクを入れてさらに5分ほど煮込んだだけ。
好みで塩コショウ。
　

先日のお散歩の途中で
スズメの食事中に遭遇。
いっぱいいるんだけど見つけられるかしら？

イルミネーションの灯りって
やっぱりいいなぁ。

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| 料理 | 13:03 | comments:16 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

ココナッツミルクのシチュー
野菜たっぷりで栄養たっぷりスープですね
ココナッツミルクいいですよね♪

我が家は今はなぜかシチューはしません
シチュー大好きな娘もいなくなったし
姑様が嫌いなので何種類も料理を作りたくないため
暫くご無沙汰しております
シチュー食べたい！！

| satsuki | 2011/12/15 14:43 | URL | ≫ EDIT

puffpuffさん
ココナッツミルクのシチュー
おいしそうです
素敵なシチュー料理ですね
街はイルミネーションが一杯
雰囲気ありますね

| ryuji_s1 | 2011/12/15 17:21 | URL | ≫ EDIT

ココナッツミルクのシチュー＾＾
美味しそう♪
私も一人では食べきれないので
RENちゃん宅の分も作りました！
お野菜たっぷりシチュー今から寒くなるので
食べたいですよね！！

| yumi-mama | 2011/12/15 20:51 | URL |

変化球

ココナッツミルクでシチューですか～!!!
オリエンタルホワイトシチューって感じの味わいになるのでしょうか
出来立ての味わい、香りがたまらないでしょうね～
ローズマリーがお洒落すぎる…!!!

お散歩途中に出会う風景、どこれもこれも楽しくなります！
スズメ探すの難しかったです！スズメって上手に擬態してるんですね～。

イルミネーション、明日、観に行く予定です☆
人工的な光の集まりが芸術的で･･･!!!気持ちが温かくなるんです！

| ぶんママ | 2011/12/15 23:21 | URL |

シチューにココナッツミルク。カレー以外に考えたことなかったなぁ。今度試してみます。

今住んでいるところはほとんどイルミネーションがないんで、TVなんかで見るとチョッと羨ましくなっちゃいますね（笑）。やっぱりキレイですよね。

| ひろぼ | 2011/12/16 04:20 | URL |

ココナッツミルクも、なかなか我が家の食卓には登場しない食材であります。
来年は、puffpuffさんちの食卓をお手本にオシャレなディナー作りを目指す。

| n | 2011/12/16 10:02 | URL |

そんなシチュー初めて知りました。
美味しそうですね～

| tamirin | 2011/12/16 10:18 | URL | ≫ EDIT

ココナッツミルクのシチューソフトな感じで
野菜が甘くて美味しそうですね、温まりますね。
ココナッツミルクのカレーを食べた時も
まろやかで美味しかったです。
いつも美味しくてお洒落なメニュー素敵です～

| ムームー | 2011/12/16 10:52 | URL |